கீரை வடிரசம்
ஒரு அருமையான, ருசியான, கீரை வடிரசம் (Soup) பற்றியான ஒரு கட்டுரை.
Kripa Saravanan
0
12627
கீரை வடிரசம் (Soup) என்பது தென்னிந்திய உணவு வகையாகும், இது காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும். இது தென்னிந்திய உணவின் முக்கிய பகுதியாகும் மற்றும் கீரை வடிரசம் என்பது எளிதான, ஆரோக்கியமான, மற்றும் சத்தான தயாரிப்பு ஆகும். கீரை வடிரசம் என்பது ஒரு சைவ உணவு.
கீரை வடிரசம் தயாரிக்க தேவைப்படும் பொருட்கள்,
- கீரை
- வெங்காயம்
- கேரட்
- தக்காளி
- உருளைக்கிழங்கு
- எலுமிச்சை சாறு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சிவப்பு மிளகு
- உப்பு
- தண்ணீர்
ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
நாம் வழக்கமாக காலை உணவில் இந்த கீரை வடிரசத்தை சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையாக இருப்பதால் இந்த வடிரசம் அனைவருக்கும் பிடித்தமான ஒரு உணவாக அமையும் என்பதில் ஐயமில்லை. மேலும் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சுடுபாணம் தேடுபவர்க்கு இந்த கீரை வடிரசம் மிகுந்த பயன் தரும்.
