கான்கார்ட் திராட்சைகளின் 7 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

கான்கார்ட் திராட்சையில்  அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. அவை பொதுவாக ஜூஸ், ஒயின், கேக், குளிர்பானங்கள் மற்றும் ஜெல்லிகளைத்  தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. இவற்றின் ஏராளமான சுகாதார நன்மைகள் காரணமாக, இவை பெரும்பாலும் 'சூப்பர் பழம்' என்று கருதப்படுகின்றன. 2011 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்கா 4 லட்சம் டன்களுக்கும் அதிகமான கான்கார்ட் திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்தது.

கான்கார்ட் திராட்சைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

100 கிராம் கான்கார்ட் திராட்சையில் 353 kcal  உள்ளது. கான்கார்ட் திராட்சையில் உள்ள பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு..

 3.92 கிராம் புரதம்

82.35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

7.8 கிராம் ஃபைபர்

667 மிகி பொட்டாசியம்

59 மி.கி சோடியம்

10 மி.கி கால்சியம்

கான்கார்ட் திராட்சைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

1. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்:

கான்கார்ட் திராட்சையில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை இரத்த திரவத்தை மேம்படுத்துகின்றன. மற்றொரு கலவை ரெஸ்வெராட்ரோல் (பாலிபினால்) தமனிகளை தளர்த்த உதவுகிறது, இது இதயத்தில் இரத்த ஓட்டத்தை சரியாக அனுமதிக்கிறது.

2. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கும்:

கான்கார்ட் திராட்சைகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்புத்தன்மை  பல நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.

3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது:

கான்கார்ட் திராட்சைகளில் காணப்படும் தாவரஊட்டச்சத்துகள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் பல நோய்களுக்கு எதிராக போராட நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன.

4. மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:

டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் போன்ற சில சீரழிவு நோய்கள் நம் நினைவகத்தை பாதிக்கின்றன. கான்கார்ட் திராட்சை நுகர்வு நமது மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

5. மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது:

கான்கார்ட் திராட்சையில் உள்ள ஒரு வகையான பாலிபினாலான ரெஸ்வெராட்ரோல் பெண்களுக்கு மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

6. வயதாவதை தாமதப்படுத்துதல்: 

கான்கார்ட் திராட்சைகளில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகள் வயதாவதைத் தாமதப்படுத்த உதவும். அவை சருமத்தை பிரகாசமாக்குகின்றன, மேலும் கூந்தலுக்கும் நன்மை பயக்கும்.

7. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருத்தல்:

கான்கார்ட் திராட்சையில் இருக்கும் பாலிபினால்கள் உடலின் அழற்சியின் வினைகளைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

கான்கார்ட் திராட்சைகளின் பக்க விளைவுகள்:

கான்கார்ட் திராட்சையில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் இரத்த மெலிவாக்கி மற்றும் அழற்சியற்ற அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகள் போன்ற சில மருந்துகளுடன் தொடர்புகொண்டு பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

ஆரோக்கியமான கான்கார்ட் திராட்சை சாறு செய்முறை:

தேவையான பொருட்கள்:

 . 3-4 கிலோ புதிதாக எடுக்கப்பட்ட திராட்சை

 . ஒரு பெரிய பானை

 . ஒரு பெரிய சீஸ்துணி

செய்முறை

1. திராட்சைகளை சுத்தம் செய்து காம்புகளை நீக்குங்கள்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில்  திராட்சையைப் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
3. பிசைந்த திராட்சையை ஒரு பெரிய பானையில் ஊற்றவும்.
4. திராட்சை பானையை அடுப்பில் நடுத்தர தீயில், சூடாக்கி, அவ்வப்போது கிளறவும்.
5. கலவையை முடிந்தவரை நன்றாகப் பிசைந்துக் கொள்ளுங்கள்.
6. ஒரு சீஸ் துணியால் கலவையை ஒரு ஜூஸ் கிளாஸில் வடிக்கவும்.
7. ஆரோக்கியமான கான்கார்ட் திராட்சை சாற்றை அனுபவித்துப் பருகவும்.